Publié le 25 Mars 2010

Bonjour mes chers lecteurs ,
Comme nous sommes à quelques jours de Paques  ,une très bonne recette de plat de fête régional ,pas régime du tout  

Bruscs-de-can-cuits.jpg


C'est un plat typiquement  Niçois  ,je vous donne toutes les versions de son nom :
en Français :gnocchi verts
en Niçois     : bruscs de can (crottes de chien) ou "merda dé can"
                                             Blettes.jpg


En fait c'est la recette des gnocchis de pommes de terre ,améliorée par des blettes
Pour 6 pers :
 2kg de pommes de terre
 2 bouquets de blettes dont vous n'utiliserez que le vert ,les côtes pour un autre usage
50 gr de parmesan
600 gr de farine
1 oeuf entier 
sel poivre
 Comme pour les gnocchis faites bouillir à l'eau salée des pommes de terre vieilles  à chair farineuse ,des bintjes de préférence ,coupées en gros tronçons .
Faire cuire à l'eau le vert des blettes et hâchez le 
Lorsqu'elles sont cuites  ,sur la planche disposez :
 Pomme de terre ,blettes hâchées  ,oeuf entier ,parmesan

DSC00635.JPGMélangez peu à peu en incorporant la farine  

bruscs-de-can-3-boule-de-pate.jpg
Jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte qui ne soit plus collante aux doigts  
Pour la quantité de farine c'est un peu au jugé car tout dépend de la qualité d'absorption des pommes de terre ,il faut faire attention ....

      gnoccis verts ,préparation boudin


bruscs-de-can--preparation-des-patons.jpg
On commence à préparer les pâtons


roulage-du-paton-merda-de-can.jpgRoulage du petit boudin

faits-merda-de-can.jpg
On en prépare autant que l'on a de pâte en les posant sur un torchon fariné Si vous estimez en avoir trop fait c'est une pâte qui se congèle très bien  .
On ne peut pas les préparer  trop longtemps à l'avance ...Quelques heures à peine .
                 th_vintage.jpg          

On les fait cuire dans une grande quantité d'eau frémissante . En premier temps ils forment un paquet mais lorsque l'eau reprend son ébullition ils se détachent .
Lorsqu'ils remontent à la surface laisser cuire  une  ou deux minutes .

Bruscs-de-can-cuits-copie-1.jpg       Voilà ,ils sont cuits  ,  servis avec une daube Niçoise et soupoudrez de parmesan....
      Bon Apétit !                                                                           
                                                                                               signature-copie-1.gif
 

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Rédigé par piroshka

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Publié le 20 Mars 2010

Bonjour mes chers lecteurs ,

Ces temps ci ,nous nous réunissons entre brodeuses

C'est un vrai plaisir de partager ces moments ensemble . D'abord nous sommes allées chez Béatrice ,'couson'
Nous avons pu admirer les ouvrages de Marylène  ,Béatrice ,Lilaure

2010-03-031.jpg 
Sur le coté gauche ,vous pouvez admirer une pochette  brodée   par la grand-mère de Béatrice . Le sac ,la boîte ,le chien sont l'oeuvre de Maryline .
Les tableaux sont de Couson .

Nous étions accompagnées  de très gentils amis ....
chez-Beatrice--7-.JPGMerci Couson !


Hier nous sommes allées à Menton  ,chez  'Ladie-boop'


Mercerie-De-Brigitte.JPG

Comme vous le voyez elle aime beaucoup les objets de mercerie ...

.Menton-en-Mars2.jpg

Nous avons passé un très agréable moment et admiré ....Toutes ces broderies sont de ses mains.....
Et là aussi nous avons été accompagnées d'un très gentil copain
Merci pour cette très bonne journée !
 
lapin-2.jpg 
    A bientôt ,je l'espère pour d'autres réunions ! signature-1.gif

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Rédigé par piroshka

Publié dans #broderie

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Publié le 16 Mars 2010

Bonjour mes chers lecteurs,


J'ai repris goût au tricot ,je vous présente un col zaza ,d'après une explication de Lili galette  ,
Laine bouclette et bouton de la 'droguerie '




DSC00572.JPGJe l'ai offert à Couson , pour son anniversaire ,un peu tard car il commence à faire moins froid  .

Ensuite pour Florence ,des piquées du fil
Un coeur brodé en rouge pour son pauvre fauteuil  qui a besoin d'être refait , avec la participation de toutes les brodeuses ,chacune envoie un petit carré brodé
coeur-pour-Florence.JPG

C'est un free de Mausimon  , 
Je participe au nouveau Sal (broderie au long cours)  ,le petit sampler de MarilynS  , ici
DSC00827.JPG

La seconde partie est parue mais je n'ai pas beaucoup avancé ....

Je me tricote une écharpe aussi ,que je vous montrerai prochainement

Un très joli sac que j'ai reçu en cadeau  de la part de Nadia ,  grand mère de notre petite fille commune  , qui coud très bien ,avec  goût  .
DSC00652.JPG

Pour vous quitter ,une photo de boutis qui veux être plus beau que le tableau , et qui se mettait en plein milieu  !Tableau-et-boutis.jpg



                              signature_1.gif

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Rédigé par piroshka

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Publié le 8 Mars 2010

Bonjour mes chers lecteurs,

Je l'avais depuis longtemps mais je n'avais pas pensé vous le montrer !  ?Comme je vais beaucoup dans les brocantes et les salle des ventes  .Je me suis rendue compte que ce tableau était rare .
Je n'en ai jamais vu d'autres  ....Bien sûr il doit y en avoir ,mais on trouve surtout des bourses perlées . 

Tableau-perle--3-.JPG

Il est entièrement fait en perles de verre ,on devine le fond mais il est en bon état .Il ne manque pas une seule perle .
Tableau-perle--2-.JPG

Il a peut-être été fait par une religieuse ou une jeune fille bien patiente qui attendait le prince charmant ...
Il m 'a été offert !
Je vous montre ce tableau mais je ne reste pas sans broder ,je me suis inscrite au Sal de MarilynS ,ici
Je continue aussi ma Mary .....

Peire a repris ses pinceaux qu'il avait délaissé depuis un moment .
Voici son dernier tableau  ,tout frais  ,peint  ces jours ci ...
Jardin-Maure.JPG
                                          Jardin Maure

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Rédigé par piroshka

Publié dans #collection

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